2016年10月06日

マコモダケ、収穫開始!

晴れ間が少しずつ増えて、きた?
早くすっきりとした秋晴れが安心して
楽しめる日々になってほしいですね。

さて、とうとう始まりましたマコモダケの収穫!
10月16日に、第2回マコモダケオーナーズ俱楽部
開催予定ですが、苗が大量すぎるため、
収穫できるものから既に収穫し始めています。
※おかげさまで定員間近!お問い合わせはお早めに!!

根にしっかり菌がついて肥大化するのかどうか
ハラハラしましたが、なんとかここまで無事
成長してくれました。
黒猫農園を見守ってくれた秋葉さん、伊藤さんに
感謝、感謝です。。


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どうですかマコモダケ

マコモダケの苗業者の方曰く
「うちのより成長がいいですね。。」
とのこと。喜んでいいのですか。。

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実はすでに黒猫夜で試食しました。
メニューには今マコモダケ載せていないのですが、
言ってもらえれば調理してお出ししますよ〜
どの店舗でも遠慮なくお申しつけください!
posted by 黒猫夜 at 14:15| Comment(0) | 日記

2016年09月28日

新野菜、カイラン栽培中。

新しい仲間が増えました。
カイランです。少し前に植えていたので
既にしっかり成長はしています。

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カイランとは、キャベツやブロッコリーの仲間で
葉はほうれん草のよう、茎がキャベツなどのようにしっかりとした
中国野菜です。広東が原産。

黒猫夜でも毎年使用していたのですが、国産というのは
あまりないので、挑戦してみています。

つい先日食べてみたのですが、まだ堅くてえぐみが
強いですね。試行錯誤を繰り返し、おいしいカイランが
お届けできる日を迎えたいものです。
posted by 黒猫夜 at 12:00| Comment(0) | 日記

2016年09月22日

空芯菜を守る、ぼくらのヒーロー。

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空芯菜は害虫防止のため換気窓に網を張っているのですが
どうしても葉を食べるバッタなどが入ってきてしまいます。

でも、ぼくらを救う
心強いヒーローが登場!
今日はぼくらのヒーローたちを
紹介いたします。

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まず、カエル。
体は小さくとも逞しさを感じるその背中。
静と動を兼ね備えた万能型ヒーロー。

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わかりますか?
この中にカマキリがいます。
目をくらませておいて、後ろからシャバ!!っと
強烈なカマラリアットを喰らわせるのですね。
いやあ、頼もしすぎます。

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クモ。
普段は掃除の対象となってしまうクモの糸も
ここでは、知性溢れる網の罠。
触れちゃいけません。


彼らのおかげで、空芯菜の成長があり
黒猫夜にておいしい料理として
提供できているのです。

これからも彼らの活躍に期待です!
posted by 黒猫夜 at 08:00| Comment(0) | 日記